Quitte frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	15 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	136 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	425 kJ	8.164 kJ
Fett	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	15 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	222 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	29 µg (97 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	91 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	78 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	78 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	168 µg (≈ 1 % NW) 1 %	525 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	201 µg (≈ 1 % NW) 1 %	628 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	67 µg (≈ 1 % NW) 1 %	209 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	34 µg (≈ 2 % NW) 2 %	106 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	12,50	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	9,38	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.920 µg (218 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	34.125 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	336 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.050 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	336,00	1.050,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg	1.500 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg	2.300 mg
Kalium	168 mg (≈ 4 % NW) 4 %	525 mg	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	53 mg	700 mg
Schwefel	4 mg	13 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,47 : 1	0,47 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	504 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.575 µg	12.500 µg
Zink	168 µg (≈ 2 % NW) 2 %	525 µg	8.500 µg
Kupfer	109 µg (≈ 9 % NW) 9 %	341 µg	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	53 µg	3.500 µg
Fluorid	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	5.848 mg	18.275 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.244 mg	7.013 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.604 mg	11.263 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	295 mg	922 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	295 mg	922 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	6 mg	19 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	94 mg	294 mg	–
Isoleucin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg	1.500 mg
Leucin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg	2.925 mg
Lysin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	47 mg	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg	780 mg
Phenylalanin	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg	310 mg
Threonin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg	1.125 mg
Tryptophan	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	300 mg
Tyrosin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	16 mg	1.875 mg
Valin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg	1.950 mg
Arginin	8 mg	25 mg	–
Histidin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	15 mg	47 mg	–
Asparaginsäure	100 mg	313 mg	–
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	310 mg
Glutaminsäure	25 mg	78 mg	–
Glycin	8 mg	25 mg	–
Prolin	10 mg	31 mg	–
Serin	12 mg	38 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	32 mg	100 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	25 mg	78 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	22 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	128 mg	400 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	128,00	400,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	176 mg	550 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	176,00	550,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	15 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.713 mg	11.603 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.159 mg	3.622 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	2 g	–
Rohasche	0,3 g	1,1 g	–